Commis Cuisine

L’Humain est au cœur de notre métier !
TECTRA est aujourd’hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc. Avec plus de 1000 clients actifs multisectoriels et une force de réseaux de 27 agences partout dans le Royaume, Tectra vous accompagne dans votre recherche d’emploi. Pour l’un de ses clients, dans le secteur hôtelier, TECTRA recherche des Commis Cuisine Expérimentés.

Missions :

• Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
• Éplucher et émincer les légumes, réduire les sauces, garnir les fonds de tarte
• Réaliser aussi des plats simples (hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts…)
• Surveiller la cuisson et réchauffer les plats surgelés
• Découper les viandes froides et la charcuterie
• Disposer les mets sur un plat et les transmettre au personnel de la salle.

Profil recherché:

• De formation Bac+2
• Expérience confirmé en Cuisine
• Diplôme en Cuisine.

Qualités:

• Organisé
• Sens du détail et de la qualité
• Aimer le travail en équipe
• Passion pour la cuisine.

Compétences:

• Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
• Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches
• Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
• S’adapter à la variété des tâches et au rythme du travail
• S’intégrer dans une équipe hiérarchisée.