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Poste proposé : Responsable Food and Beverage

L’Humain est au cœur de notre métier !

TECTRA est aujourd’hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc. Avec plus de 1000 clients actifs multisectoriels et une force de réseaux de 27 agences partout dans le Royaume, TECTRA vous accompagne dans votre recherche d’emploi.

Pour l’un de ses clients, dans le secteur hôtelier, TECTRA recherche un(e) Responsable Food and Beverage, à Marrakech.

Missions :

Gérer toutes les opérations du quotidien selon les règles budgétaires et en suivant les meilleures pratiques
Conserver un excellent niveau de service client interne et externe
Participer à la conception des menus, aux achats de la marchandise nécessaire et effectuer les améliorations nécessaires en continu
Identifier les besoins des clients et répondre pro-activement à leurs attentes
Établir les objectifs, KPI, plannings, politiques et procédures opérationnelles
Former et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que de la règlementation du travail en vigueur
Animer, briefer, superviser et responsabiliser au quotidien l’équipe pour garantir qualité et la rapidité du service ainsi que le développement du CA.

Profil recherché pour le poste : Responsable Food and Beverage

Profil :

De formation Bac+4
Titulaire d'un Diplôme en restauration
Ayant une expérience similaire de minimum 2 ans dans un poste similaire
Excellentes aptitudes en communication et direction d’équipe
Connaissance des dernières tendances et de bonnes pratiques en matière de restauration
Capacité à diriger le personnel et d'atteindre les objectifs financiers
Orientation client et esprit de service.

Critères de l'annonce pour le poste : Responsable Food and Beverage

Métier :	Management, direction générale Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité :	Hôtellerie, restauration
Type de contrat :	CDI - CDD - Intérim
Région :	Marrakech-Safi
Ville :	Marrakech
Niveau d'expérience :	Expérience entre 2 ans et 5 ans
Niveau d'études :	Bac+4
Langues exigées :	anglais›bon niveau français›courant
Compétences clés :	International Food Standard service clients restauration tourisme secteur hôtelier beverage management
Nombre de poste(s) :	5

Soyez vigilant ! N'envoyez pas d'argent à un employeur potentiel. Ne versez aucune somme d'argent en échange d'un contrat de travail potentiel ou pour suivre une formation préalable à l'embauche.
Merci de signaler toute irrégularité en utilisant le formulaire de contact candidat et en sélectionnant l'objet "Signaler une annonce d'emploi".

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